úterý 21. května 2013

Challenge - Love...for food - hlasování

Milé kuchařky a milovnice jídla!

Děkujeme za všechny Vaše božské příspěvky do naší voňavé květnové challenge - a myslím, že nejenom my oceníme rodinné poklady Vaší kuchyně - dobrou chuť!



PODMÍNKY HLASOVÁNÍ
  • HLASOVAT MŮŽOU POUZE TI, kteří jsou REGISTROVÁNI NA NAŠICH WEBOVÝCH STRÁNKÁCH www.paperoamo.cz
  • Hlasy od NEREGISTROVANÝCH uživatelů NEBUDOU ZAPOČÍTÁNY. Prosíme o podepsání komentáře. 
  • Hlasujeme přímo tady na blogu formou komentáře pod článkem a dáváme hlas pouze jednomu favorizovanému projektu - stačí tedy uvést jméno autora. 
  • Vyhrává projekt s nejvyšším počtem hlasů.
  • Hlasovat můžete do páteční půlnoci a v sobotu 25.5. vyhlásíme vítězku.

ILONA Č.

 .... má pro nás recept na slavný Sacherův dort: "Není přímo od cukráře, ale je z kuchařské knihy, která vyšla v době, kdy kuchařky ještě nepsal kde kdo a kuchařským knihám se dalo věřit :-) Tu je můj recept a ze zkušenosti můžu říci, že je výborný :-)"


SACHERŮV DORT

Potřeby na dortovou formu o průměru 24 cm:

150 g  hořké čokolády
125 g másla
5 vajíček
125 g  cukru
špetka soli
50 g hrubé mouky
50 g škrobové moučky
1  lžička prášku do pečiva
50 g mletých mandlí
½ vanilkového lusku
200 g meruňkové marmelády
200 g čokoládové polevy nebo hořké čokolády

Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Oddělíme bílky a žloutky. Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Z bílků a soliyhušleháme tuhý sníh. Mouku smísíme se škrobovou moučkou, práškem do pečiva, mletými mandlemi a vyškrábanou dření z vanilkového lusku. Spolu se sněhem z bílků a trochu zchladlou, čokoládovo-máslovou směsí ji vmícháme do žloutkové hmoty.Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Formu vymažeme a vysypeme strouhankou z piškotů. Těsto vlijeme do formy a pečeme zhruba 45 minut (přihlédneme k vlastní zkušenosti a troubě :-) ) Po vychladnutí dort rozřízneme a uvnitř namažeme meruňkovou marmeládou. Složíme dohromady a dort polijeme čokoládou (nebo čokoládovou polevou).
 Hotový dort zdobíme ušlehanou šlehačkou. 

IRISKA - IRENA

...si zase připravila neoblíbenější recept z rodinné kuchařky...


Náš rodinný oblíbený recept:
Vepřová krkovice nakrájená na plátky a naklepaná, osolená, opepřená,
vložená do pečící nádoby, na to nakrájené houby, na to syrové brambory
nakrájené na plátky (nutné přiměřeně osolit), zalít šlehačkou - nejlépe dvěma
šlehačkami, zapéct, a když je kůrčička je hotovo a mňááááám  :-))

KLÁRA B.

.... upekla malinový dort!


     MALINOVÝ DORT 

    2 dcl oleje
    1 vejce
    1 máslo
    3/4 hrnku cukr krupice
    1 prášek do pečiva
    2 tvaroh
    2 lžíce medu
    4 pudink-vanilkový Dr.Oetker - jiná značka nemusí být bez lepku
    3 hrnky maliny 

    Z pudinků, vejce, prášku do pečiva, cukru a oleje vy­šleháme těsto, vlijeme ho do formy, poklademe malinami a upečeme.
    Na povrch vychladlého koláče natřeme tvarohovou pěnu, kterou připravíme tak, že rozmixujeme tvarohy, med, změklé máslo, poslední hrnek malin, a dáme na dvě hodiny do ledničky ztuhnout. Můžeme zdobit i pomocí cukrářského sáčku.  

MARKÉTA B.

...nám zapomněla připojit recept, ale možná časem doplníme, co? :)


MARKÉTA V.

....Markéta zase odhalila recept na oblíbené muffiny...


MUFFINY S ČOKOLÁDOU

Suroviny na 12 větších muffinů:
• olej
• 150g čokolády
• 225g hl. mouky
• 55g kakaového prášku
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1/8 lžičky soli
• 115g přírodního cukru
• 2 vejce
• 250ml podmáslí
• 6 lžic slunečnicového oleje
• šlehačka, jahody a lístky meduňky na ozdobu

Postup:
Vymažeme formu na 12 muffinů. Nahrubo rozlámeme čokoládu. Do velké mísy prosejeme kakaový prášek, mouku, prášek do pečiva a sůl. Vmícháme cukr a kousky čokolády. V míse jemně rozšleháme vejce a vmícháme podmáslí a olej. V mouce uděláme důlek a nalijeme do něj tekutou hmotu. Opatrně promícháme, aby se vše spojilo. Těstem naplníme formičky a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 20 minut. Muffiny necháme v troubě odpočinout 5 minut a pak je necháme vychladnout na mřížce. Ozdobíme ušlehanou šlehačkou, plátkem jahody a lístky meduňky.

MS DESIGN

...Míša taky poslala recept na její oblíbené jídlo...


KUŘECÍ KOUSKY S ANANASEM A ZAKYSANOU SMETANOU

kuřecí prsa
ananas- kousky z plechovky
zakysaná smetana
sůl
pepř
olej
přílohu dle vás, my si nejčastěji děláme hranolky :)

Maso nakrájíme na kostky a osmahneme na pánvičce na trošce oleje, osolíme, opepříme, dle chuti :) Jakmile máme maso skoro hotovo, přilijeme trochu šťávy z konzervy s ananasem, necháme maličko podusit. Potom přidáme ananas, jen na chvíli, aby se prohřál. Pánev vypneme a přidáme zakysanou smetanu. Ihned podáváme, jinak se nám smetana "zdrcne". 
Toto je naše oblíbené jídlo především z toho důvodu, že je velmi rychlé a velmi dobré :) Ovšem nemusí chutnat všem, někdo nerad míchá maso s ovocem :)


YKA (SK)

Nie som moc na varenie, moja mama stále hovorí že sme si to s bratom vymenili 
a ja budem radšej vonku niečo robiť ako variť, takže nemám moc vecí čo by som varila. Milujem ale koláčiky Cookies, takže recept bude práve na ne :)


AMERICKÉ KOLÁČIKY

Zmiešať: 
- 250 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 250 g hery
- malá lyžička prášku do pečiva

Pridať:
- 2 vajcia
- 300 g hladkej múky
- 100 g posekanej horkej (várovej) čokolády
- 100-150 g posekaných orechov (nemusia byť)

Všetko spolu vymiešať. 
- malou lyžičkou klásť kopčeky na papier na pečenie (3x4)
- piecť 15 minút na 160°C
- nechať trochu vychladnúť a preložiť z plechu 

10 komentářů:

  1. Stránky se mi líbí všechny, ale na celé čáře u mne vyhrála IRISKA.

    OdpovědětSmazat
  2. Mě se nejvíc líbí stránka od Markéty V. Klára B.

    OdpovědětSmazat
  3. Těžký výběr, stránky jsou povedené, recepty lákavé, ale stránka se mi nejvíc líbí od Ilony Č. Dáša Tomda

    OdpovědětSmazat
  4. Já taky hlasuju pro Markétu V. :-) a její recept určitě vyzkouším ;-) Stejně tak i Cookies od Yky :-)

    OdpovědětSmazat
  5. No já hlasuju.... jak jinak než pro Irču :-DD

    OdpovědětSmazat
  6. Stránky jsou krásné všechny, ale nejvíc mě zaujala ta od Ilony Č.- spojení vellumu a gessa se mi moc líbí;).

    OdpovědětSmazat
  7. Mně se prostě nejvíc líbí kombinace Iriska + Pupi + megahambáč :-))

    A na recept jsme úplně zapomněla takže doplňuji :-))

    Úžasné tvarohové lívance

    1 vanička polotučného tvarohu
    2 žloutky
    100g cukru
    300g polohrubé mouky
    1/2 litru mléka
    z bílků sníh.

    Vše smícháme, opatrně vmícháme sníh a necháme chvíli odpočinout. Kdyby se vám těsto zdálo moc husté, zřeďte trochu mlékem - každá mouka jinak pije :-))

    Smažíme malé nebo větší lívance, jak kdo má rád.
    Jsou úžasné, jemňonké, lehonké, božské :-))

    OdpovědětSmazat
  8. těžký výběr...ale ...Markéta V

    OdpovědětSmazat

Pin It button on image hover